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肉松棉花蛋糕怎么做
【肉松棉花蛋糕怎么做】肉松棉花蛋糕是一款口感柔软、香甜可口的甜点,结合了肉松的咸香与蛋糕的绵密,深受喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结,帮助你轻松掌握这道美味的制作方法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油(如玉米油) | 50毫升 |
| 肉松 | 适量 |
| 泡打粉 | 3克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油,搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 倒入铺好油纸的模具中,表面撒上肉松。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱,170℃烤约25分钟,或根据烤箱实际情况调整时间。 |
| 6 | 取出后稍冷却,脱模即可享用。 |
三、成品特点
- 口感柔软:蛋糕体蓬松细腻,入口即化。
- 味道丰富:肉松的咸香与蛋糕的甜味完美融合。
- 适合搭配:可作为下午茶点心或早餐搭配。
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