肉松蛋糕卷的做法

【肉松蛋糕卷的做法】肉松蛋糕卷是一款外酥内软、口感丰富的甜点，深受大人小孩的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，是家庭烘焙中非常受欢迎的一道点心。

一、做法总结

肉松蛋糕卷的制作主要包括三个部分：蛋糕体的制作、肉松的准备、以及蛋糕卷的组装与定型。整个过程需要耐心和细致的操作，才能保证成品的口感和外观。

1. 蛋糕体材料（约6寸）：

2. 肉松材料（可选）：

3. 制作步骤：

1. 鸡蛋加糖打发至浓稠，分次加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒。

3. 倒入铺好油纸的模具中，烤箱预热170度，烤20-25分钟。

4. 出炉后稍冷却，用刀切去四周边角，抹上沙拉酱和肉松。

5. 卷起定型，冷藏10分钟后切片食用。

二、小贴士

- 蛋糕体要趁热卷，否则容易破裂。

- 可以根据喜好添加椰蓉、巧克力酱等增加风味。

- 肉松建议选用细碎且不咸的类型，口感更佳。