袪湿汤鸡骨草煲龙骨的做法

【袪湿汤鸡骨草煲龙骨的做法】祛湿汤是一道非常适合夏季或湿气较重时食用的汤品，具有清热解毒、利湿健脾的功效。鸡骨草是常用的中药材，能清热祛湿，搭配龙骨则增强了滋阴补肾的作用。下面将详细介绍“袪湿汤鸡骨草煲龙骨”的做法。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理食材：

- 龙骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

- 鸡骨草用清水冲洗干净，红枣去核，枸杞洗净备用。

2. 炖煮汤底：

- 将焯好水的龙骨放入砂锅中，加入足量清水，放入生姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入药材：

- 加入鸡骨草、红枣继续炖煮30分钟，最后加入枸杞再煮10分钟。

4. 调味出锅：

- 根据个人口味加入适量盐调味，即可关火饮用。

三、小贴士

- 鸡骨草味道偏苦，可适当增加红枣数量以调和口感。

- 若喜欢更清淡的口味，可减少生姜用量。

- 火候控制是关键，建议使用小火慢炖，保留营养和风味。