祛湿消肿的茶树菇排骨汤的做法

【祛湿消肿的茶树菇排骨汤的做法】在中医理论中，湿气过重容易导致身体沉重、食欲不振、水肿等问题。而茶树菇具有清热解毒、利尿消肿的功效，与排骨搭配煲汤，既能滋补身体，又能帮助祛湿排毒。下面是一份简单易学、营养丰富的“祛湿消肿的茶树菇排骨汤”的做法。

一、

这道茶树菇排骨汤以茶树菇为主料，搭配排骨、姜片等食材，通过慢火炖煮，使汤汁鲜美，营养丰富。适合湿气重、水肿体质的人群食用，尤其适合春夏季节饮用。制作过程简单，食材常见，是家庭厨房中一道健康又美味的汤品。

二、做法表格

三、步骤说明

1. 准备材料：排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出后洗净备用；茶树菇泡软切段。

2. 炖煮汤底：将排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入茶树菇：将泡好的茶树菇加入汤中，继续炖煮30分钟。

4. 调味出锅：根据个人口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀后即可关火。

四、营养价值

- 茶树菇：富含膳食纤维、维生素B族和多种矿物质，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。

- 排骨：提供优质蛋白质和钙质，有助于强健骨骼。

- 姜片：温中散寒，促进血液循环。