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排骨蒸面的做法
【排骨蒸面的做法】排骨蒸面是一道简单又美味的家常菜，主要由排骨和面条组成，搭配适量的调料进行蒸制。这道菜口感鲜香，肉质软烂，面条吸饱了汤汁，非常下饭。制作过程相对简单，适合忙碌的日常烹饪。以下为详细做法及所需材料。
排骨蒸面的做法
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨、面条 |
| 辅料 | 生姜、葱、蒜、酱油、盐、料酒、胡椒粉、食用油 |
| 步骤 | 1. 排骨洗净，焯水去血沫。 2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入排骨翻炒。 3. 加入适量酱油、料酒、盐、胡椒粉调味。 4. 加水煮沸后转小火炖煮30分钟。 5. 面条煮熟后捞出，铺在碗底。 6. 将炖好的排骨连同汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。 |
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