奶香糯米蛋糕的家常做法

【奶香糯米蛋糕的家常做法】奶香糯米蛋糕是一款口感软糯、香气浓郁的传统甜点，深受许多家庭的喜爱。制作过程简单，食材常见，非常适合在家尝试。下面是一份详细的家常做法总结，方便读者快速掌握技巧。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将糯米粉、低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合在一个大碗中。

2. 加入湿性材料：在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶、香草精和融化的植物油，搅拌均匀。

3. 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，用打蛋器或筷子搅拌至无颗粒状，面糊应呈顺滑状态。

4. 蒸制：将面糊倒入已涂抹油的模具中，放入蒸锅，水开后中火蒸约30分钟。

5. 冷却脱模：蒸好后取出，放凉后脱模，可撒上椰蓉或糖粉增加风味。

三、小贴士

- 若喜欢更香浓的奶味，可用全脂牛奶代替部分清水。

- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。

- 可搭配红豆、芋头等配料，做成不同口味的糯米蛋糕。