绵茵陈木棉花煲鲫鱼怎么做

【绵茵陈木棉花煲鲫鱼怎么做】一、

绵茵陈和木棉花是广东地区常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄等功效。搭配鲫鱼一起煲汤，不仅味道鲜美，还能起到调理身体、增强体质的作用。以下是“绵茵陈木棉花煲鲫鱼”的做法步骤与食材搭配说明。

二、做法与食材表格

三、制作步骤

1. 处理食材：将鲫鱼去鳞、去内脏后清洗干净；绵茵陈、木棉花用清水稍作冲洗；枸杞泡软备用。

2. 煎鱼：热锅冷油，放入鲫鱼两面煎至微黄，取出备用。

3. 煲汤：在砂锅中加入清水，放入煎好的鲫鱼、姜片、绵茵陈、木棉花，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 调味：加入枸杞，再煮10分钟，最后根据口味加盐调味即可。

四、小贴士

- 鲫鱼最好选用新鲜的，口感更佳。

- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。

- 此汤适合春夏季节饮用，尤其适合湿热体质人群。