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迷你小点心的做法
【迷你小点心的做法】迷你小点心因其小巧可爱、口感丰富，深受大人和小孩的喜爱。制作起来也不复杂，适合家庭厨房操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个为例） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油 | 30克（融化） |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。 |
| 2 | 将面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合后筛入碗中，搅拌成面糊。 |
| 3 | 面糊静置10分钟，让面粉充分吸水。 |
| 4 | 取适量面糊倒入模具中，约7分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
| 6 | 烤好后取出，稍微冷却后脱模，可撒上糖粉或搭配果酱食用。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌过度，避免起筋影响口感。
- 烤箱温度和时间根据实际设备调整。
- 可根据喜好添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 使用模具时要提前刷一层油，防止粘连。
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