香酥脆操作简单成品快的烤小饼的做法

【香酥脆操作简单成品快的烤小饼的做法】这款烤小饼外皮香酥、内里柔软，制作过程简单快捷，非常适合忙碌的日常或家庭厨房。只需几种常见食材，就能做出令人垂涎的美味小饼，是早餐、下午茶或零食的理想选择。

一、做法总结

原料准备：

- 中筋面粉 200克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100毫升

- 白糖 30克

- 泡打粉 5克

- 盐 1克

- 黄油或植物油 30克（可选）

步骤简述：

1. 将面粉、泡打粉、盐混合均匀。

2. 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入牛奶、白糖和融化的黄油，搅拌至顺滑。

3. 将液体倒入干料中，搅拌成面糊，静置10分钟。

4. 平底锅预热后，用勺子舀适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。

5. 煎至表面起泡，翻面再煎1-2分钟即可出锅。

二、关键信息一览表