香酥菠萝派的做法

2026-01-05 11:26:29 来源：用户：印露振

【香酥菠萝派的做法】香酥菠萝派是一道口感丰富、外酥内嫩的甜点，结合了菠萝的酸甜与派皮的香脆，深受许多人的喜爱。制作这道甜点并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松完成。

以下是对“香酥菠萝派的做法”的总结，包括主要材料、步骤及注意事项：

项目	内容
所需材料	中筋面粉200克、黄油60克、糖粉30克、鸡蛋1个、盐1克、菠萝果肉200克、炼乳或糖适量（根据口味）
制作步骤	1. 将面粉、糖粉、盐混合，加入切块的黄油，用手指揉搓成沙粒状； 2. 加入蛋液，搅拌均匀后揉成面团，冷藏15分钟； 3. 菠萝切丁，加少许糖腌制10分钟，沥干备用； 4. 面团擀成薄片，铺在模具中，底部扎孔； 5. 填入菠萝馅，表面可撒些糖，放入预热好的烤箱中，180℃烤25-30分钟； 6. 取出冷却后脱模即可食用。
小贴士	- 面团冷藏有助于提升酥脆感； - 菠萝可提前用盐水浸泡，减少酸涩味； - 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以做出一款外酥里嫩、风味独特的香酥菠萝派。无论是作为下午茶点心还是家庭甜品，都非常合适。

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