猪肺萝卜汤的做法

【猪肺萝卜汤的做法】猪肺萝卜汤是一道传统中式汤品，具有清热润肺、健脾开胃的功效，尤其适合秋冬季节饮用。制作这道汤的关键在于选材和处理方式，以下是对该汤做法的总结与整理。

一、做法总结

1. 准备食材：猪肺、白萝卜、姜片、料酒、盐等。

2. 处理猪肺：将猪肺反复冲洗，去除杂质，可加入料酒和姜片焯水去腥。

3. 炖煮过程：将处理好的猪肺与切块的白萝卜一同放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

4. 调味：根据个人口味加入适量盐调味即可。

此汤清淡鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。

二、做法表格