纸杯糯米蛋糕怎么做

【纸杯糯米蛋糕怎么做】纸杯糯米蛋糕是一种口感柔软、甜而不腻的甜点，适合早餐或下午茶。它以糯米粉为主要原料，搭配鸡蛋、牛奶等材料制作而成，不仅制作简单，而且非常适合家庭操作。以下是一份详细的制作步骤与材料清单。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将糯米粉、泡打粉和盐混合均匀。

2. 混合湿性材料：在另一个碗中打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌至糖融化，再依次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

3. 混合所有材料：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。

4. 装入纸杯：将面糊倒入已铺好纸杯垫的模具中，约8分满。

5. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入纸杯蛋糕，烘烤约20-25分钟，表面金黄即可取出。

6. 冷却后享用：待蛋糕完全冷却后脱模，可撒上糖粉或搭配水果食用。

三、小贴士

- 使用新鲜鸡蛋可以让蛋糕更蓬松。

- 若没有纸杯模具，可用小碗代替。

- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。