芝麻烧饼的做法

2026-01-26 10:54:08 来源：用户：庄康爱

【芝麻烧饼的做法】芝麻烧饼是一道传统的中式面点，外皮酥脆，内里松软，香浓的芝麻香气让人回味无穷。下面将详细总结芝麻烧饼的制作步骤和所需材料，帮助你轻松掌握这道美味。

一、主要材料

二、制作步骤

步骤	内容
1	将酵母粉用温水化开，静置5分钟激活。
2	在大碗中加入面粉、白糖，倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。
3	盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
4	发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆饼状。
5	在饼表面刷一层食用油，撒上一层芝麻，再轻轻压一下。
6	烤箱预热至180℃，放入烧饼烤15-20分钟，至表面金黄即可。

三、小贴士

- 面团发酵时要避免冷风直吹，否则会影响发酵效果。

- 烤制过程中可适当调整温度和时间，根据自家烤箱性能灵活掌握。

- 若喜欢更香脆的口感，可在烤制最后几分钟打开烤箱门，让烧饼表皮更酥脆。

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