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西芹炒腰果的做法
【西芹炒腰果的做法】西芹炒腰果是一道简单又营养的家常菜，口感清爽、香脆可口，适合搭配米饭或作为下酒小菜。这道菜不仅制作方便，而且富含蛋白质和膳食纤维，是健康饮食的好选择。
一、做法总结
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 西芹、腰果、蒜、盐、食用油、少许糖（可选） |
| 2. 处理食材 | 西芹切段，腰果提前炒熟或烤熟；蒜切末 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香 |
| 4. 炒西芹 | 加入西芹翻炒约2分钟至断生 |
| 5. 加入腰果 | 放入炒好的腰果，继续翻炒均匀 |
| 6. 调味 | 根据口味加入适量盐和少许糖提鲜 |
| 7. 出锅装盘 | 翻炒均匀后即可出锅 |
二、小贴士
- 西芹可以提前焯水，口感更脆。
- 腰果建议选用无添加的原味，避免影响整体风味。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量胡萝卜丝或青椒一起炒。
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