西红柿菌菇汤怎么做

【西红柿菌菇汤怎么做】西红柿菌菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它以新鲜的西红柿和多种菌菇为主料，搭配适量的调料，制作过程简单，口感鲜美，既开胃又暖身。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材：西红柿洗净切块，菌菇洗净后切段或撕成小朵，大蒜切末，姜切片备用。

2. 炒香底料：热锅凉油，放入蒜末和姜片炒出香味。

3. 加入西红柿：倒入西红柿块，翻炒至出沙。

4. 加水煮沸：加入清水，大火煮沸后转中火。

5. 加入菌菇：将菌菇放入锅中，继续煮约10分钟。

6. 调味：根据口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

7. 出锅享用：汤色红亮，味道鲜美，可直接食用或搭配米饭。

三、小贴士

- 可根据个人口味加入少量糖提鲜。

- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许淀粉水勾芡。

- 菌菇种类可根据家中现有食材灵活更换。