糯小米蒸排骨的做法

2025-11-19 22:47:25 来源：用户：连亮健

【糯小米蒸排骨的做法】糯小米蒸排骨是一道结合了糯米的香软与排骨的鲜嫩的家常菜，口感丰富、营养均衡。这道菜制作简单，适合家庭日常烹饪。通过将糯米提前浸泡后与排骨一起蒸制，能够使食材充分融合，味道更加浓郁。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。

做法步骤总结：

步骤	操作内容
1	将糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分备用。
2	排骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、姜片腌制30分钟。
3	将腌好的排骨与糯米混合均匀，加入少许食用油拌匀。
4	准备一个蒸碗或深盘，铺上一层糯米，放入排骨，再覆盖一层糯米。
5	蒸锅加水烧开后，放入蒸碗，大火蒸约40-50分钟，至糯米熟透、排骨酥烂。
6	蒸好后取出，撒上葱花或香菜即可上桌。

标签：糯小米蒸排骨家常菜做法糯米食谱蒸菜推荐排骨美食