木耳炒豆腐怎么做

【木耳炒豆腐怎么做】木耳炒豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常饮食。这道菜以木耳和豆腐为主要食材，口感爽脆、味道鲜美，做法也十分便捷。下面将详细介绍木耳炒豆腐的步骤与所需材料，并附上一份清晰的表格供参考。

木耳炒豆腐的做法步骤：

1. 准备食材：木耳提前泡发，豆腐切块，葱姜蒜备好。

2. 焯水处理：将豆腐放入沸水中煮一下，去除豆腥味并增加口感。

3. 热锅凉油：锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

4. 翻炒木耳：加入泡发好的木耳快速翻炒。

5. 加入豆腐：将焯过水的豆腐倒入锅中，轻轻翻炒均匀。

6. 调味：根据个人口味加入盐、生抽、少许糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅。

表格：木耳炒豆腐制作明细表