骨肉相连的做法步骤教程

2026-04-20 05:13:08 来源：用户：庄彬萍

【骨肉相连的做法步骤教程】“骨肉相连”是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在夏季烧烤中常见。这道菜以猪肋排为主料，搭配香料和调料进行腌制后烤制而成，外焦里嫩，口感丰富。下面将详细总结“骨肉相连”的做法步骤，方便大家在家轻松制作。

一、食材准备

二、具体步骤

步骤	内容
1	将猪肋排清洗干净，切成适当大小的块状，放入大碗中。
2	加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒和辣椒粉，搅拌均匀。
3	加入蜂蜜，继续拌匀，确保每一块排骨都裹上酱料。
4	盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜更入味。
5	烤箱预热至200℃，将腌好的排骨放在烤盘上，刷一层食用油。
6	放入烤箱中层，烤约25-30分钟，中途翻面一次，并再次刷上剩余的酱汁。
7	烤至表面呈金黄色，边缘略微焦脆即可取出，稍作冷却后食用。

三、小贴士

- 腌制时间越长，味道越入味。

- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，但口感会略有不同。

- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。

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