椰蓉豆沙糯米糍的家常做法

【椰蓉豆沙糯米糍的家常做法】椰蓉豆沙糯米糍是一款深受喜爱的传统甜点，外皮软糯，内馅香甜，搭配椰蓉的清香，口感丰富。下面是一份简单易学、适合家庭制作的椰蓉豆沙糯米糍做法总结。

一、食材准备

二、步骤说明

1. 混合粉类：将糯米粉和粘米粉混合均匀。

2. 加入液体：在粉中慢慢加入牛奶和椰浆，同时加入白糖，搅拌至无干粉。

3. 蒸制面团：将混合好的面糊倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟，至面团凝固不粘手。

4. 冷却处理：取出后放凉至不烫手，然后分成小剂子。

5. 包入豆沙：每个剂子压扁，包入适量豆沙馅，收口捏紧。

6. 裹椰蓉：将包好馅的糯米糍滚上椰蓉，即可食用或冷藏保存。

三、小贴士

- 若面团太干，可适量加一点水调整。

- 椰浆可用椰奶代替，味道更浓郁。

- 豆沙馅可自制或购买现成的，根据个人口味选择甜度。