杏仁片饼干的家常做法

【杏仁片饼干的家常做法】杏仁片饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，适合搭配茶饮或作为下午茶点心。它制作简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是详细的家常做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐过筛后混合均匀。

2. 搅拌湿性材料：在另一个碗中，加入软化的黄油、细砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌至颜色变浅、质地蓬松。

3. 混合所有材料：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻拌匀，再加入杏仁片拌匀。

4. 整形与烘烤：将面团分成小剂子，捏成小饼状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，至表面呈金黄色即可。

三、小贴士

- 杏仁片可以提前烤一下增加香味。

- 若喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。

- 烘烤过程中注意观察，避免烤焦。