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小小芝麻球的做法

2026-01-08 07:50:08 来源: 用户:霍亚阳 

【小小芝麻球的做法】小小芝麻球是一道传统小吃,外酥内糯,香甜可口,深受大人小孩喜爱。制作过程简单,食材常见,适合家庭操作。以下是详细的做法总结。

一、做法总结

小小芝麻球主要由糯米粉、白芝麻、糖和油制成,通过揉面、包馅、炸制等步骤完成。成品外层裹满芝麻,口感酥脆,内里软糯,是节日或日常零食的佳选。

二、材料与步骤(表格形式)

材料名称 用量 备注
糯米粉 200克 可根据需要调整
白芝麻 50克 需提前炒熟
细砂糖 50克 可根据口味增减
水 100毫升 根据面团状态调整
食用油 适量 炸制时使用
步骤 操作说明
1 将糯米粉、细砂糖混合均匀,加入水搅拌成团。
2 将面团揉至光滑,静置10分钟。
3 分成小剂子,捏成碗状,放入少量芝麻作为馅心。
4 将面团包裹住馅心,搓成圆球。
5 将芝麻炒香后备用,将芝麻球滚上一层芝麻。
6 锅中倒油烧热,放入芝麻球炸至金黄即可捞出。

三、小贴士

- 面团不宜太硬,适当加水更易操作。

- 芝麻建议提前炒香,提升风味。

- 炸制时火候不宜过大,避免外焦内生。

 
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