小雏菊面点的做法

【小雏菊面点的做法】小雏菊面点是一种外形美观、口感香甜的面点，因其形状酷似小雏菊而得名。它不仅适合家庭制作，也常用于节日或聚会中作为点缀美食。以下是小雏菊面点的详细做法总结。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合在一个大碗中。

2. 加入湿性材料：在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3. 混合面团：将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀或手轻轻拌匀，形成面团。注意不要过度揉捏，以免影响口感。

4. 醒面：将面团盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团松弛。

5. 塑形：将面团分成若干小剂子，每个约15克左右，用手掌搓圆后压扁，用模具或手捏出花瓣状造型，使其呈现出小雏菊的形态。

6. 烘烤：将面点放在铺好烘焙纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约15-18分钟，直至表面金黄即可取出。

三、小贴士

- 面团不宜过干，可根据情况适当调整液体量。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况微调，避免烤焦。

- 可以在面点表面刷一层蛋液，使成品更加光亮诱人。