香甜西米露的做法

【香甜西米露的做法】香甜西米露是一道口感丰富、甜而不腻的甜品，适合在夏天享用。它以西米为主料，搭配牛奶、糖和水果，制作简单，味道清新，深受大众喜爱。以下是制作香甜西米露的详细步骤。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 煮西米

在锅中加入500毫升水，烧开后放入西米，用中小火煮约15分钟，至西米透明，中间无白芯。捞出后过冷水，防止粘连。

2. 调制糖水

另起一锅，加入200毫升牛奶和30克白砂糖，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀后关火备用。

3. 混合西米与糖水

将煮好的西米倒入糖水中，搅拌均匀，静置10分钟，让西米充分吸收糖水。

4. 加入水果

根据个人喜好，将切好的水果（如芒果丁、葡萄等）加入西米露中，搅拌均匀。

5. 冷藏享用

放入冰箱冷藏1小时后食用，口感更佳。

三、小贴士

- 煮西米时要不断搅拌，避免粘锅。

- 若喜欢更浓郁的口感，可使用椰奶代替部分牛奶。

- 水果可根据季节更换，如荔枝、香蕉等。