香甜酥脆入口即化的旺仔小馒头的做法

【香甜酥脆入口即化的旺仔小馒头的做法】这款“香甜酥脆入口即化的旺仔小馒头”是一款深受喜爱的零食，外皮酥脆、内里软糯，带有浓郁的牛奶香味，口感层次丰富，是很多人的童年回忆。制作过程简单，适合家庭操作，不仅可作为下午茶点心，也可作为儿童零食。

以下是该做法的总结与详细步骤：

一、做法总结

二、详细做法步骤

1. 准备材料：将低筋面粉、泡打粉混合过筛备用；鸡蛋打散，加入牛奶、糖搅拌均匀。

2. 混合面团：将混合好的液体倒入干性材料中，加入融化的黄油，揉成光滑面团。

3. 醒发面团：盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团更柔软。

4. 塑形：将面团分成小剂子，搓成小圆球，放入烤盘中。

5. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，表面金黄即可。

6. 冷却食用：取出后稍凉，即可享受酥脆香甜的旺仔小馒头。

三、小贴士

- 使用低筋面粉可以让成品更松软，避免过硬。

- 黄油建议使用无盐黄油，便于控制咸度。

- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。