香蒜炒北极虾的做法

【香蒜炒北极虾的做法】香蒜炒北极虾是一道简单又美味的海鲜菜肴，适合喜欢清淡口味的人群。这道菜以鲜嫩的北极虾为主料，搭配香蒜、橄榄油等调料，口感鲜香，营养丰富。下面将详细总结其做法步骤，并通过表格形式进行展示。

一、做法总结

1. 准备食材：选择新鲜的北极虾，去壳去肠线，清洗干净备用；准备好大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒等调料。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量橄榄油，加热至微热后放入切好的蒜末，炒出香味。

3. 爆炒虾仁：将处理好的北极虾倒入锅中，快速翻炒至变色。

4. 调味收汁：根据个人口味加入适量盐和黑胡椒，继续翻炒均匀，使虾仁充分吸收香气。

5. 出锅装盘：炒至虾仁完全熟透后，即可盛出装盘，撒上少许葱花或欧芹点缀。

二、做法步骤表