芝士焗虾的家常做法

【芝士焗虾的家常做法】芝士焗虾是一道简单又美味的家常菜，结合了鲜嫩的虾肉和浓郁的芝士香气，非常适合家庭聚餐或日常食用。下面将为大家总结一份详细的家常做法，方便大家在家中轻松制作。

一、食材准备（2人份）

二、步骤说明

1. 处理虾：虾去壳去肠线，洗净后用厨房纸吸干水分，加入少许盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 炒香底料：锅中放入黄油融化，加入蒜末和洋葱丝炒香。

3. 加入虾：将腌好的虾放入锅中，翻炒至变色，可加少量生抽和白葡萄酒提味。

4. 调味收汁：根据口味调整盐和黑胡椒，炒至汤汁略微收干。

5. 撒上芝士：将炒好的虾盛入烤盘，均匀撒上马苏里拉芝士。

6. 烤制：预热烤箱至180℃，放入烤盘烤约10-15分钟，直到芝士表面呈现金黄色即可。

三、小贴士

- 芝士选择马苏里拉最能拉丝，若没有可用切达芝士代替。

- 烤箱温度和时间可根据实际情况适当调整。

- 若喜欢更浓郁的奶香，可在芝士上撒一点帕玛森芝士增加风味。