鲜族小菜苏子叶的做法

2025-12-31 19:15:39 来源：用户：韩雅威

【鲜族小菜苏子叶的做法】“鲜族小菜苏子叶”是一道具有朝鲜风味的传统凉拌菜，主要原料是新鲜的苏子叶。这道菜口感清爽、味道独特，非常适合夏天食用。制作过程中需要注意食材的新鲜度和调味的平衡，以突出苏子叶的清香与微苦。以下将详细列出其做法步骤及所需材料。

做法步骤表：

步骤	内容
1	准备新鲜苏子叶，用清水洗净，沥干水分。
2	将苏子叶放入大碗中，加入适量盐，轻轻揉搓，静置5分钟，帮助去除苦味。
3	洗净后再次沥干，可切段或保持整片，根据个人喜好调整。
4	准备调料：蒜末、辣椒粉、糖、醋、酱油、芝麻油、少许盐。
5	将调料混合均匀，调成酱汁。
6	将调好的酱汁倒入苏子叶中，充分拌匀。
7	放入冰箱冷藏10-15分钟，口感更佳。
8	食用前可撒上少许白芝麻或葱花点缀。

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