鲜虾鸡肉丸子汤的做法

【鲜虾鸡肉丸子汤的做法】鲜虾鸡肉丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，结合了鸡肉的嫩滑和鲜虾的鲜甜，搭配清淡的汤底，非常适合家庭日常食用。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结。

一、食材准备（2人份）

二、做法步骤

1. 处理食材：鸡胸肉切小块，用刀背拍打至松软；虾仁去壳去线，洗净备用。

2. 搅拌肉泥：将鸡胸肉和虾仁放入碗中，加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉，用筷子或搅拌器搅拌均匀，再加入淀粉和少许香油，继续搅拌至起胶。

3. 煮汤底：锅中加清水烧开，转小火。

4. 做丸子：用手挤出大小均匀的肉丸，轻轻滚圆后下入沸水中，煮至浮起即可。

5. 调味：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，撒上葱花，关火即可。

三、营养价值

- 蛋白质丰富：鸡肉和虾仁均为优质蛋白来源，有助于增强体力。

- 低脂健康：汤品清淡，适合减肥或健身人群。

- 促进消化：姜和葱能帮助刺激食欲，促进肠胃蠕动。