网红爆浆芝士榴莲饼怎么做

【网红爆浆芝士榴莲饼怎么做】在众多网红美食中，爆浆芝士榴莲饼凭借其外酥内软、芝士浓郁、榴莲香甜的口感，迅速成为烘焙爱好者的热门选择。想要在家轻松复刻这道美味吗？下面将详细总结制作步骤与关键材料，助你轻松做出媲美店家的爆浆芝士榴莲饼。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 和面：将面粉、酵母、盐、糖混合，加入牛奶和玉米油，搅拌成团后揉至光滑，醒发至两倍大。

2. 准备馅料：将榴莲果肉压成泥，加入芝士碎拌匀，备用。

3. 包制：将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，中间放入榴莲芝士馅，捏紧收口。

4. 二次发酵：将包好的饼胚放在烤盘上，再次醒发约15分钟。

5. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入饼胚烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。

三、小贴士

- 面团发酵时间根据室温调整，避免过久导致塌陷。

- 若想增加香气，可在面团中加入少量黄油。

- 榴莲果肉尽量选用熟透的，口感更香甜。

四、成品效果

外皮酥脆，内里柔软，芝士拉丝感十足，搭配浓郁的榴莲香气，一口爆浆，满足味蕾！