甜蜜红豆糕的做法

【甜蜜红豆糕的做法】甜蜜红豆糕是一款口感软糯、甜而不腻的传统中式点心，深受喜爱。其主要原料为红豆、糯米粉和糖，制作过程简单，适合家庭制作。通过蒸制的方式，使红豆与糯米充分融合，形成独特的风味。以下为详细的步骤说明及所需材料清单。

材料与做法表：

步骤说明：

1. 红豆处理：将红豆提前浸泡4小时以上，然后放入锅中加水煮至软烂，加入适量白砂糖搅拌均匀，备用。

2. 混合面糊：在碗中加入糯米粉、清水和椰浆（或牛奶），搅拌成无颗粒的面糊。

3. 蒸制：将面糊倒入铺好油纸的模具中，表面放上煮好的红豆泥，盖上保鲜膜。

4. 蒸熟：将模具放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，待完全凝固后取出冷却。

5. 切块食用：冷却后脱模，切成小块即可食用。