泰式冬阴功汤的做法

【泰式冬阴功汤的做法】冬阴功汤（Tom Yum Goong）是泰国最具代表性的传统汤品之一，以其独特的酸辣风味和丰富的香料而闻名。这道汤不仅味道鲜美，还具有开胃、促进消化的功效。下面将详细介绍泰式冬阴功汤的制作方法。

一、

冬阴功汤是一道以虾为主料，搭配香茅、柠檬叶、辣椒等香料烹制而成的酸辣汤。其核心在于“酸”与“辣”的平衡，以及香料的层次感。制作时需注意火候与调料的搭配，才能还原正宗风味。以下为详细做法步骤及所需材料。

二、做法详解

三、小贴士

- 可根据个人口味添加蘑菇或豆腐增加口感。

- 如果没有新鲜香茅，可用干香茅粉代替。

- 鱼露是关键调料，不可省略。