吮指蜜汁排骨

【吮指蜜汁排骨】“吮指蜜汁排骨”是一道广受欢迎的中式家常菜，以其香甜多汁、外酥里嫩的口感深受食客喜爱。这道菜不仅制作简单，而且适合家庭烹饪，是聚餐或日常用餐的绝佳选择。

一、菜品特点总结

二、食材与调料准备

- 主料：排骨500克

- 辅料：蜂蜜2汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒少许

- 可选：芝麻、葱花（装饰用）

三、制作步骤（简要）

1. 排骨洗净，焯水去血沫后捞出备用。

2. 将生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐和黑胡椒混合成腌料，将排骨腌制30分钟以上。

3. 烤箱预热至200℃，将排骨放入烤盘，刷上一层蜂蜜。

4. 烤制20-25分钟，中途翻面并再次刷蜂蜜。

5. 出炉后撒上芝麻和葱花即可食用。

四、小贴士

- 若使用空气炸锅，温度设定为180℃，时间约15-20分钟。

- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜口可适当增加。

- 烤制过程中注意观察，避免焦糊。