双层芒果布丁的家常做法

【双层芒果布丁的家常做法】双层芒果布丁是一款口感丰富、色彩诱人的甜点，适合家庭制作。它由两层不同口味的布丁组成，上层为香甜的芒果味布丁，下层则为经典的牛奶布丁，层次分明，味道清新，非常适合夏天食用。

制作这道甜点并不复杂，只需简单的材料和步骤即可完成。下面将从食材准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，帮助您轻松掌握这道美味的家常甜点。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备芒果泥：将芒果去皮切块，放入搅拌机中打成细腻的芒果泥备用。

2. 制作芒果布丁：

- 将芒果泥、牛奶、淡奶油和一半的细砂糖混合均匀。

- 在锅中加入少量清水，放入吉利丁片，小火加热至融化。

- 将融化的吉利丁液倒入芒果混合液中，搅拌均匀。

- 倒入模具中，冷藏4小时以上。

3. 制作牛奶布丁：

- 取另一个容器，加入剩余的细砂糖、牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

- 同样加入吉利丁片，加热至融化后搅拌均匀。

- 倒入已凝固的芒果布丁上方，再冷藏4小时以上。

4. 脱模享用：取出后可撒上少量芒果丁或薄荷叶装饰，即可食用。

三、注意事项

- 吉利丁片需提前用冷水泡软，避免直接加热导致结块。

- 布丁冷却时间不宜过短，否则影响口感。

- 若想增加风味，可在牛奶布丁中加入少许香草精或椰浆。