巧厨娘必会菜番茄鱼片汤的做法步骤

2025-11-23 20:49:00 来源：用户：怀以芸

【巧厨娘必会菜番茄鱼片汤的做法步骤】番茄鱼片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合日常饮食中增添一份酸甜开胃的风味。制作过程简单，关键在于选用新鲜的番茄和嫩滑的鱼片，并掌握好火候与调味技巧。以下是详细的做法步骤。

番茄鱼片汤做法步骤表：

步骤	操作说明
1	准备食材：番茄2个（中等大小）、鱼片300克（如草鱼或鲈鱼）、葱花少许、姜片几片、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量。
2	番茄洗净后去蒂，切成小块；鱼片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3	热锅凉油，放入姜片爆香，加入番茄块翻炒至出沙，加入适量清水煮沸。
4	水沸后转中小火，放入鱼片，轻轻搅动防止粘连，煮约5分钟至鱼片变白。
5	加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可关火。
6	装碗后可依据个人口味添加少量香油提香，趁热享用。

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