排骨蒸粉丝的做法

2025-11-20 14:13:17 来源：用户：严俊荔

【排骨蒸粉丝的做法】排骨蒸粉丝是一道家常又美味的中式菜肴，做法简单，味道鲜美。主要食材是排骨和粉丝，搭配一些调料如酱油、料酒、姜蒜等，通过蒸制的方式让排骨充分入味，同时粉丝吸收了汤汁，口感软糯，非常下饭。以下将详细列出这道菜的具体做法步骤，并以表格形式展示所需材料和具体操作流程。

做法步骤表：

步骤	操作说明
1	准备材料：排骨500克、干粉丝1小把、姜片适量、蒜末适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、食用油适量
2	排骨洗净，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒和盐，腌制30分钟以上
3	粉丝用温水泡软后沥干水分，铺在碗底或盘中
4	将腌好的排骨放在粉丝上，再撒上少许盐和葱花
5	蒸锅加水烧开后，放入排骨和粉丝，大火蒸30分钟左右
6	关火后焖5分钟，取出即可食用

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