排骨酸菜粉丝汤怎么做

2025-11-20 12:17:12 来源：用户：太叔林健

【排骨酸菜粉丝汤怎么做】排骨酸菜粉丝汤是一道简单又美味的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。这道汤不仅味道鲜美，还能暖胃养身。制作时，主要食材包括排骨、酸菜和粉丝，辅以一些调味料即可。以下是详细的步骤说明和所需材料清单，帮助你轻松做出一锅香浓可口的排骨酸菜粉丝汤。

表格：排骨酸菜粉丝汤制作材料与步骤

项目	内容
主料	排骨 500g、酸菜 200g、粉丝 100g
辅料	姜片 3片、蒜末 1勺、干辣椒 1个（可选）
调料	生抽 2勺、老抽 1勺、盐适量、白胡椒粉少许、鸡精少许
步骤	1. 排骨焯水去腥； 2. 酸菜洗净切段； 3. 粉丝泡软备用； 4. 热油爆香姜蒜和辣椒； 5. 加入排骨翻炒，加生抽、老抽上色； 6. 加水煮沸后转小火炖1小时； 7. 加入酸菜和粉丝，再煮10分钟； 8. 最后加盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。

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