排骨豆芽汤的做法

2025-11-20 06:23:07 来源：用户：赫连晴紫

【排骨豆芽汤的做法】排骨豆芽汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。这道汤以排骨为主料，搭配新鲜豆芽，不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素。制作过程中需要注意火候控制和食材的搭配，确保汤色清澈、口感鲜嫩。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。

表格：排骨豆芽汤的做法

项目	内容
主要材料	排骨 500g，豆芽 300g，姜片 3片，葱段适量，盐适量
辅料	料酒 1汤匙，清水 1.5L
步骤	1. 排骨焯水去血沫； 2. 换水煮开后加入姜片、料酒； 3. 小火慢炖1小时； 4. 加入豆芽煮5分钟； 5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
小贴士	焯水时用冷水下锅更易去腥；炖煮时间越长汤越鲜美；豆芽最后放避免煮老。

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