柠檬茶冻撞奶的做法

2025-11-17 10:58:54 来源：用户：容璐丽

【柠檬茶冻撞奶的做法】柠檬茶冻撞奶是一款口感清新、层次分明的饮品，结合了茶冻的Q弹和牛奶的香浓。制作过程简单，适合在家中轻松完成。以下是详细的步骤与材料清单，帮助你一步步做出美味的柠檬茶冻撞奶。

制作材料及步骤表：

材料名称	用量	备注说明
柠檬	1个	可根据口味调整用量
红茶包	2-3个	建议使用红茶或乌龙茶
牛奶	200ml	全脂牛奶口感更佳
白砂糖	15-20g	根据个人甜度调整
水	200ml	用于煮茶
果冻粉（琼脂）	5g	或用明胶替代
步骤	操作说明
1	将水煮沸，加入红茶包，小火煮5分钟，关火后静置5分钟让茶味充分释放。
2	在茶水中加入白砂糖，搅拌至完全溶解，然后冷却至室温。
3	将果冻粉（或明胶）加入冷却后的茶水中，搅拌均匀。
4	将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时至凝固成茶冻。
5	将柠檬洗净，挤出汁备用，果肉切丁。
6	茶冻取出后切成小块，放入杯中，加入牛奶，最后加入柠檬汁和果肉。
7	轻轻搅拌，即可享用。

标签：柠檬茶冻撞奶自制饮品茶冻做法夏日饮品家庭甜品