奶油小馒头的做法

2025-11-16 00:19:12 来源：用户：荣宏飘

【奶油小馒头的做法】奶油小馒头是一款口感柔软、味道香甜的小点心，非常适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，材料也容易获取，适合家庭厨房操作。主要原料包括面粉、牛奶、鸡蛋、黄油和糖等，通过揉面、发酵、塑形和蒸制几个步骤即可完成。下面将详细列出所需材料和具体步骤，并以表格形式展示关键信息。

做法步骤及材料表：

步骤	内容
材料准备	中筋面粉 200g、牛奶 100ml、鸡蛋 1个、黄油 30g、细砂糖 30g、酵母 3g、泡打粉 5g（可选）
和面	将牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活。然后依次加入鸡蛋、糖、黄油，搅拌至融合后加入面粉，揉成光滑面团。
发酵	盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍大。
整形	发酵好的面团排气后分成小剂子，揉成圆形，放入铺好油纸的蒸笼中。
蒸制	水开后上锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。

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